Innehåll: Hjort (ca 1,5 kg stek, ca 0,5 kg ytterfile, ca 1kg färs)
Hjortkött är en delikatess som har många fördelar. Det är ett naturligt kött som är fettfattigt och rikt på protein, järn och vitamin B12. Det är också ett bra val för dem som är måna om hälsan eftersom det innehåller låga nivåer av kolesterol och mättat fett.
Hjortkött har en unik smak som påminner om lammkött men är lite mer robust. Det är perfekt för att tillaga på grillen eller i ugnen och passar bra till rätter som grytor, stekar och köttbullar.
Näringsdeklaration (100 gram rått kött):
- Kalorier: 133 kcal
- Protein: 22,5 g
- Fett: 4,3 g
- Mättat fett: 1,6 g
- Enkelomättat fett: 1,4 g
- Fleromättat fett: 0,4 g
- Kolesterol: 71 mg
- Järn: 2,9 mg
- Zink: 3,3 mg
- Selen: 24,8 mcg
